Print
Romige trifle met druiven, pecannoten en een room van brie
Genieten doe je met deze romige trifle met druiven, pecannoten en een room van brie. Serveer tijdens een gezellige avond met vrienden of tijdens de feestdagen. Dit slaat niemand af, eet smakelijk!
20 min- Diner
- ERU Crème de Brie
20 min
Diner
ERU Crème de BrieIngrediënten
- 1 kuipje ERU Crème de Brie op kamertemperatuur brengen
- 30 gram roomboter
- 100 gram pecannoten
- 200 gram pitloze blauwe druiven
- Flinke scheut port
- 1,5 eetlepel (bruine) rum
- 185 ml slagroom
- 75 gram suiker
- 3 plakken boerencake
Benodigdheden
- Bakpapier
- Handmixer
- Hoge kom
- Spuitzak met mond
Voorbereiding| 5 min
- Verhit 10 gram boter in een koekenpan en voeg 3 eetlepels suiker toe. Voeg zodra de suiker begint te karamelliseren de pecannoten toe en bak kort mee. Plaats ze op een met bakpapier beklede ondergrond en laat hard worden. Hak grof.
Bereiding| 15 min
- Halveer de druiven. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de druiven kort. Blus af met een scheut Port en flambeer. Laat iets afkoelen.
- Klop ERU Crème de Brie los met de rum. Klop de slagroom met de overige 75 gram suiker bijna stijf. Meng de slagroom voorzichtig door het kaasmengsel.
- Snijd de cake in plakken en de plakken in blokjes. Leg op de bodem van elk glas een laagje cakeblokjes en spuit (met behulp van een spuitzak met mond) een laag roommengsel op de cake. Verdeel de helft van de geflambeerde druiven erover. Bedek weer met een laag cakeblokjes en spuit de overige room erover.
- Garneer de bovenkant met enkele stukjes druif, het vocht van de port en de druiven en de krokante pecannoten.
Ingrediënten
- 1 kuipje ERU Crème de Brie op kamertemperatuur brengen
- 30 gram roomboter
- 100 gram pecannoten
- 200 gram pitloze blauwe druiven
- Flinke scheut port
- 1,5 eetlepel (bruine) rum
- 185 ml slagroom
- 75 gram suiker
- 3 plakken boerencake
Benodigdheden
- Bakpapier
- Handmixer
- Hoge kom
- Spuitzak met mond
