Print
Falafelsalade met komijnekaas en gegrilde aubergine
Ga voor lekker en voedzaam met deze frisse falafelsalade met komijnekaas en gegrilde aubergine. De smaak van falafel en komijn is de perfecte combinatie in dit gerecht.
10 min- Lunch, Diner
- ERU Goudkuipje Komijn
- 4 personen
10 min
Lunch, Diner
ERU Goudkuipje Komijn
4 personenIngrediënten
- 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
- 1 aubergine
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- Olijven
- 200 gram falafel
- 200 gram sla melange
Benodigdheden
- Koekenpan of grillpan
Voorbereiding| 5 min
- Snijd de tomaten in partjes en de aubergine in dunne plakken.
- Dep de plakken aubergine droog en strooi er wat peper en zout over.
- Verwarm de olijfolie in de koekenpan of grillpan en bak de aubergine totdat deze mooie grillstrepen heeft .
Bereiding| 5 min
- Leg de sla melange in een kom of diep bord.
- Verdeel de falafel over de sla melange
- Garneer met de partjes tomaat, olijven en gegrilde aubergine.
- Drapeer ERU Goudkuipje Komijn over de salade
Ingrediënten
- 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
- 1 aubergine
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- Olijven
- 200 gram falafel
- 200 gram sla melange
Benodigdheden
- Koekenpan of grillpan
