Vytisknout
Gratinované brambory s anglickou slaninou, pórkem a sýrem gruyère
Dobré gratinované brambory nemusí být náročné na přípravu. Vyzkoušejte tento chutný recept se sýrem gruyère.
1 hodinya 20 min.
večeře
ERU Gruyère
4 osob
Suroviny
- 1 kilogram brambor
- 2 stroužky česneku
- 30 gramů másla
- 75 gramů neslazené šlehačky
- 100 gramů sýru ERU Gruyère
- 125 ml plnotučného mléka
- 150 gramů anglické slaniny
- 100 gramů pórku
- ½ čajové lžičky muškátového oříšku
- Pepř a sůl (podle chuti)
Předpříprava| 20 min.
- Zahřejte troubu na 175 °C.
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky.
- Nakrájejte pórek na malé kousky.
- Prolisujte česnek a potřete zapékací mísu česnekem a polovinou másla.
- Smíchejte ve velké nádobě šlehačku, sýr ERU Gruyère a mléko.
- Nakrájejte anglickou slaninu na malé kousky a opečte ji na pánvi do křupava. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
- Na zbylém tuku opékejte 5 minut nakrájený pórek.
- Následně ochuťte muškátovým oříškem, pepřem a solí.
Příprava| 1 hodiny
- Ke směsi ve velké nádobě přidejte plátky brambor, opečenou anglickou slaninu a opečený pórek. Opatrně promíchejte tak, aby byly všechny plátky brambor směsí pokryté ze všech stran.
- Přeložte brambory do zapékací mísy a uhlaďte povrch.
- Zbylou směsí brambory polijte a navrch přendejte malé kousky zbylého másla.
- Umístěte zapékací mísu do středu trouby na pečte 55-60 minut, dokud povrch pokrmu nezíská zlatohnědou barvu.
Suroviny
- 1 kilogram brambor
- 2 stroužky česneku
- 30 gramů másla
- 75 gramů neslazené šlehačky
- 100 gramů sýru ERU Gruyère
- 125 ml plnotučného mléka
- 150 gramů anglické slaniny
- 100 gramů pórku
- ½ čajové lžičky muškátového oříšku
- Pepř a sůl (podle chuti)
