Vytisknout
Žampionová polévka se sýrem ERU Maasdammer
Potřebujete se zahřát? Udělejte si tuto skvělou žampionovou polévku s tyrolským špekem, hnědými žampiony a sýrem ERU Maasdammer.
30 min.
Rychlá večeře, večeře
ERU Maasdammer
4 osob
Suroviny
- 500 gramů hnědých žampionů
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 50 gramů másla
- 2 kostky bujonu
- 2 kostky bujonu
- 100 gramů sýru ERU Maasdammer
- 1 liter vody
- 60 gramů tyrolského špeku (kostičky)
- Hrst pažitky
Předpříprava| 5 min.
- Nakrájejte hnědé žampiony na plátky.
- Nakrájejte cibuli a česnek na drobno.
- Nakrájejte pažitku na drobno.
Příprava| 25 min.
- Zpěňte cibuli a česnek na másle asi 3 minuty.
- Přidejte žampióny a restujte asi 5 minut.
- Přidejte vodu, mouku a bujón a přiveďte k varu.
- Nechte polévku 10 až 15 minut jemně bublat v hrnci s poklicí.
- Mezitím krátce opečte kostičky tyrolského špeku.
- Do polévky přidejte sýr ERU Maasdammer a dobře promíchejte.
- Rozdělte polévku na 4 porce.
- Nakonec posypte porce špekem a pažitkou.
Suroviny
- 500 gramů hnědých žampionů
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 50 gramů másla
- 2 kostky bujonu
- 2 kostky bujonu
- 100 gramů sýru ERU Maasdammer
- 1 liter vody
- 60 gramů tyrolského špeku (kostičky)
- Hrst pažitky
