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Toast mit Cheddar, geröstetem Blumenkohl, Dattel und Aprikose
Diese Toast-Variante haben Sie bestimmt noch nicht probiert! Naan-Brot mit cremigem Cheddar-Käse und geröstetem, gewürztem Blumenkohl. Die Garnierung aus Dattel und Aprikose sorgt für die unwiderstehliche Verschmelzung von süß und herzhaft. Ein Hochgenuss!
25 min- Mittagessen
- ERU Slices Cheddar
- 4 Leute
25 min
Mittagessen
ERU Slices Cheddar
4 LeuteZutaten
- 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL Zimt
- 1 kleiner Blumenkohl
- 4 Medjoul-Datteln
- 8 getrocknete Aprikosen
- 4 Mini Naan-Brötchen Knoblauch/Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Utensilien
- Grillpfanne
- Bratpfanne mit Deckel
Vorbereitung| 10 min
- Die Thymianblätter von den Zweigen streifen.
- 4 EL Olivenöl mit Zimt, Thymianblättern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Blumenkohl in ungefähr 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Blumenkohlscheiben mit der Marinade bestreichen und zur Seite legen.
- Die Medjoul-Datteln entkernen und längs halbieren.
- Die Aprikosen längs halbieren.
Zubereitung| 15 min
- Die Grillpfanne erhitzen.
- Den marinierten Blumenkohl auf beiden Seiten grillen, bis er bissgar ist.
- In der Zwischenzeit die 4 Naan-Brötchen ungefähr 1 Minute lang in der Bratpfanne aufwärmen.
- Vorsichtig aufschneiden und den gegrillten Blumenkohl hineingeben.
- Jeweils 2 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel sowie Dattel- und Aprikosenscheibchen darauflegen und zusammenfalten.
- Noch kurz die andere Seite der Brötchen rösten bis der Käse schmilzt.
Zutaten
- 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL Zimt
- 1 kleiner Blumenkohl
- 4 Medjoul-Datteln
- 8 getrocknete Aprikosen
- 4 Mini Naan-Brötchen Knoblauch/Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Utensilien
- Grillpfanne
- Bratpfanne mit Deckel
