Nyomtatás
Selymes sajttorta édes-mézes almával
Egyik kedvenc tortánk a sajttorta! Ezt a selymes süteményt ínycsiklandó mézes almával kínálhatjuk egy bőséges villásreggeli alatt. A siker garantált!
25 perc
Nasi
ERU Gouda
4 Főre
Hozzávalók
- 250 g ERU Gouda
- 8 lap zselatin
- 150 g vaj
- 1 csomag sütikeksz
- 250 ml tejszín
- 300 g almamártás
- 60 g méz
- 110 g cukor
- 100 g ricotta
Konyhai eszközök
- Sütőpapír
- Rugalmas tortaforma
- Botmixer
- Habverő
Elkészítés| 5 perc
- Béleljük ki a rugalmas tortaforma alját sütőpapírral.
- Vegyük ki előre a hűtőből az ERU Gouda-t, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- Tegyük a zselatint hideg vízbe, áztassuk be.
Sütés/főzés| 20 perc
- Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, de ne hevítsük túl.
- Keverjük el a darált sütikekszet a vajjal a konyhai robotgépben, hogy egy sűrű tésztát kapjunk.
- Simítsuk a tésztát a tortaforma aljára, majd hagyjuk egy fél órát a hűtőben.
- Verjük fel a tejszínt joghurt sűrűségűre, majd tegyük félre.
- Főzzük az almamártást a mézzel és a cukorral, amíg a cukor el nem olvad.
- Vegyük le a keveréket a tűzről, majd adjuk hozzá az 1-2 evőkanál vízben áztatott zselatint.
- Ezt követően óvatosan keverjük össze a ricottát és az ERU Gouda-t.
- Keverjük össze a tejszínnel, majd öntsük az egészet a tortaformába.
- Hagyjuk a sajttortát legalább 3 órát hűtőben dermedni.
Hozzávalók
- 250 g ERU Gouda
- 8 lap zselatin
- 150 g vaj
- 1 csomag sütikeksz
- 250 ml tejszín
- 300 g almamártás
- 60 g méz
- 110 g cukor
- 100 g ricotta
Konyhai eszközök
- Sütőpapír
- Rugalmas tortaforma
- Botmixer
- Habverő
