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Crostini mit Carpaccio, Rucola und Pinienkernen
Hätten Sie gerne einmal einen ausgefallenen Appetizer zum Drink? Überraschen Sie Ihren Besuch mit diesen schmackhaften Trüffel-Crostini. Einfach und schnell zubereitet.
14 min - Snack
- ERU à la Truffe
- 4 Leute
14 min 
Snack
ERU à la Truffe
4 LeuteZutaten
- Pinienkerne
- 1 Ciabatta-Brot
- Knoblauch
- Olivenöl
- 50 g ERU à la Truffe
- 8 Scheiben Carpaccio
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
- Rucola
Utensilien
- Grillpfanne oder Kontaktgrill
Vorbereitung| 10 min
- Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Die Ciabatta in mindestens 8 Stücke von ungefähr 1 cm Dicke schneiden.
- Das Brot mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl besprenkeln.
- Die Ciabatta in einer Grillpfanne oder einem Kontaktgrill schön knusprig grillen.
Zubereitung| 4 min
- Die Crostini mit ERU à la Truffe bestreichen.
- Das Brot mit dem Carpaccio belegen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mit Pinienkernen und Rucola garnieren.
Zutaten
- Pinienkerne
- 1 Ciabatta-Brot
- Knoblauch
- Olivenöl
- 50 g ERU à la Truffe
- 8 Scheiben Carpaccio
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
- Rucola
Utensilien
- Grillpfanne oder Kontaktgrill
