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Pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches
Envie de tenter de faire une pizza maison ? Cette pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches est facile à préparer.
1 heure- Diner, Apéritif
- ERU Chèvre doux
- 4 Personnes
1 heure
Diner, Apéritif
ERU Chèvre doux
4 PersonnesIngrédients
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 7 grammes de levure
- 2 dl d'eau
- 450 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Maïzena
- 1 éclat d'ail
- 10 olives noires
- 100 grammes de tomates séchées
- 100 grammes d'ERU Chèvre doux
- 200 grammes de jambon de Parme
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à tarte
- Papier sulfurisé
Mise en place| 15 min
- Mélangez le sucre et la levure avec un peu d'eau chaude. Mettez de côté.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive, le mélange à base de levure et encore un peu d'eau chaude.
- Pétrissez l'appareil jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
- Si nécessaire, rajoutez un peu de farine ou d'eau.
- Graissez un saladier avec un peu d'huile d'olive et déposez-y la pâte. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes environ.
- Préchauffez votre four sur 200 °C (180 °C pour un four à air chaud).
- Divisez la pâte en 2 portions.
- Abaissez-la avec la paume de la main ou avec un rouleau à tarte jusqu'à obtenir deux disques plats.
- Couvrez deux lèchefrites de papier sulfurisé et saupoudrez-les de maïzena.
- Cuisez la pâte à pizza pendant 15 minutes environ dans le four préchauffé.
- Pelez et émincez l'ail. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites frire l'ail pendant 2 minutes.
- Coupez les olives en petites rondelles.
Préparation| 45 min
- Sortez les pizzas précuites du four.
- Tartinez-les d'ERU Chèvre doux.
- Disposez ensuite les tomates séchées, le jambon de Parme et les rondelles d'olive.
- Cuisez la pizza au four pendant 15 minutes.
- Garnissez d'un peu de persil.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 7 grammes de levure
- 2 dl d'eau
- 450 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Maïzena
- 1 éclat d'ail
- 10 olives noires
- 100 grammes de tomates séchées
- 100 grammes d'ERU Chèvre doux
- 200 grammes de jambon de Parme
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à tarte
- Papier sulfurisé
