Croque-monsieur à l’ERU Slices Cheddar Piment, filet de poulet, épinards, patate douce et mayonnaise au citron

Préparation| 25 min

• Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles. Enduisez-les d'huile d'olive et parsemez-les de sel et de poivre.
• Coupez le citron en deux et zestez une des deux moitiés.
• Faites frires les patates (douces) sur les 2 faces jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais en restant fermes.
• Incorporez le zeste de citron à la mayonnaise.
• Tartinez une face des 8 tranches de pain avec la mayonnaise.
• Déposez 4 tartines, le côté tartiné vers le haut. Garnissez-les de rondelles de patate douce et d'une couche de feuilles d'épinards.
• Déposez ensuite 3 tranches de filet de poulet et terminez avec une couche de feuilles d'épinards.
• Enfin, garnissez les tartines de 2 tranches d’ERU Slices Cheddar Piment.
• Déposez enfin les 4 tartines restantes, le côté tartiné vers le bas, sur les tranches déjà garnies.
• Préchauffer l’appareil à croque-monsieur en faites griller 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Coupez-les en deux en diagonale.