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Salada fresca com crostini de queijo de cabra
Apetece-lhe uma salada fresca? Então experimente esta salada com crostini. Deliciosa ao almoço ou como acompanhamento durante um jantar mais abundante.
25 min- Almoço
- ERU Chèvre doux
- 4 Pessoas
25 min
Almoço
ERU Chèvre doux
4 PessoasIngredientes
- 100 g de ERU Chèvre doux
- 150 g de salada tenra (tipo mesclun)
- 1 alface frisada
- 2 pães tipo chapata
- 4 ovos frescos
- 30 g de cerefólio
- 1 pacote de manjerico
- 10 azeitonas sem caroço
- sal e pimenta
- azeite
Pré-preparação| 15 min
- Lave a salada tenra com cuidado.
- Corte e lave as folhas do meio da alface.
- Corte as folhas do manjerico e do cerefólio e passe por água.
- Corte as azeitonas em rodelas.
- Corte as chapatas em fatias de 1 cm de espessura e unte com azeite.
- Grelhe as fatias de chapata num grelhador e depois barre com ERU Chèvre doux.
Preparação| 10 min
- Leve uma panela com água ao lume até ferver, abrande o lume assim que a água ferva.
- Escalfe os ovos.
- Tire os ovos da água com uma escumadeira e ponha um pouco de sal.
- Leve os crostinis com ERU Chèvre doux ao forno durante 3 minutos.
- Arranje a salada num prato e ponha o ovo escalfado e os crostinis por cima.
- Enfeite com as rodelas das azeitonas e as ervas frescas.
Ingredientes
- 100 g de ERU Chèvre doux
- 150 g de salada tenra (tipo mesclun)
- 1 alface frisada
- 2 pães tipo chapata
- 4 ovos frescos
- 30 g de cerefólio
- 1 pacote de manjerico
- 10 azeitonas sem caroço
- sal e pimenta
- azeite
