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Folar de carnes
Experimente este variante do folar de carnes tradicional. Adicionando queijo ERU Queru Presunto assegura que o seu folar de carnes fica mais cremoso e aveludado.
2 hora e 5 min- Pequeno almoço, Brunch, Almoço, Lanche
- ERU Queru Presunto
- 4 Pessoas
2 hora e 5 min
Pequeno almoço, Brunch, Almoço, Lanche
ERU Queru Presunto
4 PessoasIngredientes
- 150 g de fatias de fiambre
- 25 g de azeitonas
- 30 g de fermento de padeiro
- Sal e pimenta (a gosto)
- 200 ml de água morna
- 6 ovos
- 50 g de margarina
- 500 g de farinha
- 1 gema
- 200 g de ERU Queru Presunto
Utensílios
- Tigela
- Película aderente
- Pincel de silicone
Pré-preparação| 1 hora e 15 min
- Corte o fiambre em barras com uma espessura de 3 centímetros.
- Corte as azeitonas em rodelas.
- Dissolva o fermento na água morna.
- Bata os ovos numa tigela e ponha de parte.
- Coloque a margarina numa tigela e ponha por cima de uma panela com água. Leve a panela ao lume e deixe derreter a margarina.
- Junte os ovos à tigela com a margarina, mexa e retire do lume quando estiver morno.
- Coloque a farinha numa tigela e adicione o preparado dos ovos e o fermento dissolvido depois de abrir uma cavidade no centro.
- Mexa bem com as mãos ligando todos os ingredientes aos poucos.
- Forme uma bola e coloque numa tigela polvilhada com farinha. Tape com película aderente e deixe levedar cerca de 1 hora.
Preparação| 50 min
- Unte um tabuleiro com azeite.
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada.
- Disponha no meio uma camada de fiambre, barre com uma camada de ERU Queru Presunto e algumas rodelas de azeitona. Tape a seguir com uma das extremidades da massa.
- Coloque o resto do fiambre por cima, barre com o resto do ERU Queru Presunto e adicione o resto das rodelas de azeitona. Cubra com a outra extremidade da massa.
- Dê uma ligeira amassadela, de modo a ficar com uma forma oval.
- Deixe levedar por mais 20 minutos.
- Com cubra com a gema utilizando o pincel.
- Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
Ingredientes
- 150 g de fatias de fiambre
- 25 g de azeitonas
- 30 g de fermento de padeiro
- Sal e pimenta (a gosto)
- 200 ml de água morna
- 6 ovos
- 50 g de margarina
- 500 g de farinha
- 1 gema
- 200 g de ERU Queru Presunto
Utensílios
- Tigela
- Película aderente
- Pincel de silicone
