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Pizza com ERU Chèvre Doux, Coppa di Parma e azeitonas
1 hora - Jantar, Lanche
- ERU Chèvre doux
- 4 Pessoas
1 hora 
Jantar, Lanche
ERU Chèvre doux
4 PessoasIngredientes
- 1 Colher de sopa de açúcar branca
- 1 Pacotinho de fermento seco
- 450 gr. de farinha de trigo
- 3 Colheres de sopa de azeite
- ½ Colher de sopa de sal
- Maizena
- 100 gr. de ERU Chèvre Doux
- 200 gr. de Coppa di Parma
- 8 Tomatinhos secos
- 1 Dentinho de alho
- 10 Azeitonas pretas
- 1 Colher de sopa de salsinha picada
- Sal, pimenta
- Azeite
Utensílios
- Rolo de massa
- Papel vegetal
Pré-preparação| 45 min
- Junte o açúcar e o fermento com 1 dl de água morna e misture bem.
- Misture a farinha e o sal numa tijela. Acrescente o azeite, a mistura de fermento e ainda cerca de 1 dl de água morna e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
- Acrescente, se necessário, um pouco mais de farinha ou água.
- Coloque a massa numa tijela (untada primeiro com azeite) e faça um corte em forma de cruz sobre ela. Deixe a massa crescer por ca. 30 minutos tampada em lugar livre de vento.
- Aqueça o forno a 200°C (forno de ar quente a 180°C).
- Divida a massa em 2 porções e aperte-a com a palma da mão ou com um rolo até obter dois discos planos.
- Coloque papel de forno em duas assadeiras e salpique um pouco de maizena sobre eles.
- Asse a massa da pizza durante ca. 15 minutos no forno pré-aquecido.
- Descasque e pique o alho. Aqueça um pouquinho de azeite numa frigideira e frite o alho por ca. 2 minutos.
- Pique as azeitonas em fatias finas.
Preparação| 15 min
- Passe ERU Chèvre Doux nas massas das pizzas pré-assadas.
- Divida os tomatinhos secos e a Coppa di Parma sobre elas.
- Divida as fatias de azeitonas sobre as pizzas.
- Termine de assar a pizza por ca. 15 minutos
- Decore com a salsinha
Ingredientes
- 1 Colher de sopa de açúcar branca
- 1 Pacotinho de fermento seco
- 450 gr. de farinha de trigo
- 3 Colheres de sopa de azeite
- ½ Colher de sopa de sal
- Maizena
- 100 gr. de ERU Chèvre Doux
- 200 gr. de Coppa di Parma
- 8 Tomatinhos secos
- 1 Dentinho de alho
- 10 Azeitonas pretas
- 1 Colher de sopa de salsinha picada
- Sal, pimenta
- Azeite
Utensílios
- Rolo de massa
- Papel vegetal
