Print
Boerenkoolstamppot met Goudse kaas en rookworst
Deze klassieke boerenkoolstamppot is verrassend lekker door de smaak van Goudse kaas. Deze smeerkaas geeft jouw stamppot een volle, romige smaak. Houd je ook wel van een pittige bite? Probeer dan ERU Goudkuipje Sambal. Eetsmakelijk!
35 min- Diner
- ERU Goudkuipje Naturel
- 4 personen
35 min
Diner
ERU Goudkuipje Naturel
4 personenIngrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 400 gram boerenkool, gewassen en fijngehakt
- 1 (vega) rookworst
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 ml melk
- 200 gram ERU Goudkuipje Naturel
- 25 gram boter
- 1 el olijfolie
- Peper en zout (naar smaak)
Benodigdheden
- (stamppot)pan
- Pureestamper
Voorbereiding| 10 min
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Spoel ze af en doe ze in een ruime pan samen met de boerenkool met een ruim laagje water en zout.
Bereiding| 25 min
- Kook de aardappelen en boerenkool in 15 tot 20 minuten gaar en giet af.
- Bereid de rookworst volgens de verpakking.
- Snipper ondertussen de ui en pel de knoflook en pers uit.
- Doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook.
- Verwarm de melk voor het einde van de kooktijd.
- Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper en meng met de boter, melk en 100 gram ERU Goudkuipje Naturel.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer uit en drapeer op elk bord nog een lepel ERU Goudkuipje Naturel. Eetsmakelijk!
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 400 gram boerenkool, gewassen en fijngehakt
- 1 (vega) rookworst
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 ml melk
- 200 gram ERU Goudkuipje Naturel
- 25 gram boter
- 1 el olijfolie
- Peper en zout (naar smaak)
Benodigdheden
- (stamppot)pan
- Pureestamper