Print
Gekarameliseerde wortels met romige brie en hazelnoten
Zin om uitgebreid te dineren? Dit culinaire en kleurrijke bijgerecht van wortels met romige brie en hazelnoten maakt het diner helemaal af.
20 min- Diner
- ERU Crème de Brie
20 min
Diner
ERU Crème de BrieIngrediënten
- 1 kuipje ERU Crème de Brie
- 500 gram (mini) driekleuren wortels
- 80 gram hazelnoten
- 30 gram roomboter
- 4 takjes tijm
- Zeezoutvlokken en versgemalen peper
- Optioneel: 1 el honing
Bereiding| 20 min
- Maak de wortels schoon, maar laat nog wat mooi groen loof zitten. (Gebruik je geen mini maar normaal formaat driekleuren wortels, halveer ze dan over de lengte).
- Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan. Neem uit de pan en hak grof.
- Verhit de boter in een koekenpan. Leg de wortels in de pan, voeg een scheutje water toe en smoor de wortels 10-12 minuten met een deksel op de pan.
- Verwijder de laatste paar minuten de deksel en laat het overgebleven vocht verdampen zodat de wortels karamelliseren.
- Voeg de laatste paar minuten 3 takjes tijm en eventueel wat honing toe, zodat ze gaan karameliseren.
- Verwarm ERU Crème de Brie circa 30 seconden in de magnetron in een bakje dat hiervoor bestemd is en klop los.
- Bestrooi de wortels met zeezoutvlokken en versgemalen peper en sprenkel de warme kaassaus erover. Garneer met hazelnoten en extra tijm.
Ingrediënten
- 1 kuipje ERU Crème de Brie
- 500 gram (mini) driekleuren wortels
- 80 gram hazelnoten
- 30 gram roomboter
- 4 takjes tijm
- Zeezoutvlokken en versgemalen peper
- Optioneel: 1 el honing
