Print
Prei stamppot met ERU Goudkuipje Mosterd
Zin in winterse kost tijdens de koude en korte dagen? Ga voor deze prei stamppot met ERU Goudkuipje Mosterd. De mild pittige smaak van mosterd in combinatie met de kaas past perfect bij de winterse sferen.
35 min- Diner
- ERU Goudkuipje Mosterd
- 4 personen
35 min
Diner
ERU Goudkuipje Mosterd
4 personenIngrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 500 gram prei
- 100 ml melk
- 100 gram ERU Goudkuipje Mosterd
- 200 gram achterham
- 45 gram roomboter
- Peper en zout (naar smaak)
Benodigdheden
- (stamppot)pan
- Pureestamper
Voorbereiding| 10 min
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Spoel ze af en doe ze in een ruime pan met een beetje water en zout.
Bereiding| 25 min
- Kook de aardappelen in 20 minuten gaar en giet af.
- Verhit ondertussen 25 gram boter in een wok en roerbak de prei op laag vuur ongeveer 15 minuten.
- Snijd intussen de ham in blokjes.
- Verwarm de melk voor het einde van de kooktijd.
- Stamp de aardappelen fijn met de pureestamper en roer er de overige boter, melk en ERU Goudkuipje Mosterd door.
- Breng op smaak met peper en zout. Schep vervolgens de prei en ham door de puree. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 500 gram prei
- 100 ml melk
- 100 gram ERU Goudkuipje Mosterd
- 200 gram achterham
- 45 gram roomboter
- Peper en zout (naar smaak)
Benodigdheden
- (stamppot)pan
- Pureestamper