Print
Quesadillas met extra gerijpte kaas
Deze quesadillas hebben een heerlijke vulling van gekruid gehakt en extra gerijpte kaas. Heerlijk als lunch of als snelle avond maaltijd.
15 min- Lunch, Diner
- ERU Prestige
- 4 personen
15 min
Lunch, Diner
ERU Prestige
4 personenIngrediënten
- 200 gram ERU Prestige
- 300 gram gehakt
- 4 wraps
- 1 ui
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- 1 el paprikapoeder
- 1 el cayennepeper
- 1 teen knoflook
- Sla
- Peper en zout
Voorbereiding| 10 min
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de tomaten in blokjes.
- Doe een beetje olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en tomaten ongeveer 5 minuten.
- Voeg dan het gehakt en de cayennepeper en paprikapoeder toe. Breng op smaak met peper en zout. Bak dit ongeveer 5 minuten totdat het gehakt gaar is.
Bereiding| 5 min
- Neem een wrap en smeer volledig in met ERU Prestige. Bedek vervolgens de helft van de wrap met het gehaktmengsel en top af met wat sla. Vouw de wrap dubbel.
- Bak de quesadilla in een beetje olijfolie in een warme koekenpan op middelhoog vuur. Bak de quesadilla een paar minuten per kant totdat hij aan beide kanten mooi bruin is
- Snijd de quesadilla door de helft, en bak de volgende.
- Vervolgens stapel je de quesadilla’s op elkaar. Lekker met een salade erbij.
Ingrediënten
- 200 gram ERU Prestige
- 300 gram gehakt
- 4 wraps
- 1 ui
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- 1 el paprikapoeder
- 1 el cayennepeper
- 1 teen knoflook
- Sla
- Peper en zout