Print
Toast met wilde paddenstoelen en biologische kaas
Een heerlijke combinatie van biologische kaas, hartige champignons en knapperige toast. Heb jij deze toast al geprobeerd? Makkelijk en super smaakvol.
12 min- Lunch
- ERU Bio Slices
- 2 personen
12 min
Lunch
ERU Bio Slices
2 personenIngrediënten
- ERU Bio Slices
- 2 dikke sneden brood
- 75-100 gram wilde paddenstoelenmix
- 1 teen knoflook
- 1 rode ui (fijngesneden)
- 1 el pesto
- Handje waterkers
- 30 gram ongezouten roomboter
- Zout en peper
Benodigdheden
- Grillpan
Voorbereiding| 5 min
- Zet een grillpan op middelhoog vuur.
- Smeer één kant van beide boterhammen in met wat olijfolie en bak beide sneden in de grillpan met een plak ERU Bio Slices erop. Leg opzij zodra de kaas wat gesmolten is en het brood lekker bruin en knapperig.
- Snijd de paddenstoelen in stukjes (niet te klein!), snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Bereiding| 7 min
- Verhit de boter in een hapjespan en bak de paddenstoelen, knoflook en sjalot 6 minuten op middelhoog vuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Doe een schep van het paddenstoelen-mengsel op iedere boterham en top af met wat waterkers. Sprenkel er eventueel wat pesto druppeltjes overheen.
Ingrediënten
- ERU Bio Slices
- 2 dikke sneden brood
- 75-100 gram wilde paddenstoelenmix
- 1 teen knoflook
- 1 rode ui (fijngesneden)
- 1 el pesto
- Handje waterkers
- 30 gram ongezouten roomboter
- Zout en peper
Benodigdheden
- Grillpan
