Print
Toast met vijgen en ERU Bio
Geniet van een verrukkelijke traktatie met smakelijke vijgen en ERU Bio! Een optioneel vleugje prosciutto voegt een hartige twist toe aan deze perfect gebalanceerde creatie.
15 min- Ontbijt, Brunch, Lunch
- 1 personen
15 min
Ontbijt, Brunch, Lunch
1 personenIngrediënten
- 200 gram ERU Bio
- 2 dikke sneden brood
- 2 el olijfolie
- 2 verse vijgen
- 2 el honing
- Takjes tijm
- Zout en peper
- Optioneel: 100 gram prosciutto
Bereiding| 15 min
- Zet een grillpan op middelhoog vuur.
- Smeer één kant van beide boterhammen in met wat olijfolie en bak beide sneden in de grillpan tot ze mooi bruin en knapperig zijn. Leg opzij.
- Snijd de vijgen in plakken, besprenkel met olijfolie, zout en peper, en bak in de pan op laag vuur gedurende een 5-8 minuten totdat ze warm en sappig zijn.
- Smeer de boterhammen aan één zijde in met ERU Bio, beleg met de vijgen, honing en tijm. Voeg eventueel een plakje prosciutto toe.
- Breng op smaak met wat zout en peper.
Ingrediënten
- 200 gram ERU Bio
- 2 dikke sneden brood
- 2 el olijfolie
- 2 verse vijgen
- 2 el honing
- Takjes tijm
- Zout en peper
- Optioneel: 100 gram prosciutto
